Gesunde Weihnachts-(Dinkel)-Lebkuchen
Sie benötigen: 250 g Dinkelmehl, 3 Eier, 125 g Butter, 50 g Honig, 50 g gehackte Mandeln, 1 EL Zimt, 1 TL Backpulver, ¼ TL Nelkenpulver, 1 Päckchen Lebkuchengewürz.
Trennen Sie ein Eigelb vom Eiweiß und rühren das Eigelb mit einem ganzen weiteren Ei, der Butter, dem Honig und den Gewürzen in einer Schüssel schaumig. Geben Sie das Mehl, das Backpulver und die Mandeln dazu und kneten den Teig gut durch.
Lassen Sie den Teig mindestens zwei Stunden ruhen. Rollen Sie den Teig nun aus und stechen Plätzchen aus. Heizen Sie den Ofen auf ca. 180 Grad vor, verquirlen das letzte Ei und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
Bestreichen Sie die Plätzchen mit dem verquirlten Ei und backen sie 15-20 Minuten.
Guten Appetit!
Ihr Apotheker
Claus Biechele
Über den Autor
PharmDr. Claus Biechele
Die Gesundheit unserer Kunden liegt uns am Herzen.
„Mein Anspruch ist es Ihre Wünsche schnell, professionell und vor allem sicher zu erfüllen.“Jahrelange und generationsübergreifende Erfahrung. Genau das bieten wir in unserem Apothekenunternehmen. Sichern Sie sich jetzt beste Qualität gepaart mit Top-Rabatten.
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. | www.dr-biechele.de
Kommentare (0)