Rezept: Gesund in den Tag!
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.
Für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag
empfehle ich ein Ballaststoff- und Vitaminreiches Frühstück.

Dinkel Lebkuchen

Sie brauchen: 250 g Dinkelmehl, 3 Eier, 125 g Butter,

50 g Honig, 50 g gehackte Mandeln, 1 EL Zimt, 1 TL Backpulver,

¼ TL Nelkenpulver, 1 Päckchen Lebkuchengewürz.

Rezept: Ingwer-Zitronen-Wasser

Sie benötigen: 150 g frischen Ingwer, 2 Zitronen, 1 l Mineralwasser (mit wenig Kohlensäure), 4 EL braunen Zucker, frische Minzblätter (etwa eine Hand voll).

Schälen Sie den Ingwer und reiben ihn so fein wie möglich. Pressen Sie die Zitronen aus und geben den Saft und den Zucker zum Ingwer. Geben Sie das Mineralwasser und die gewaschenen Minzbätter dazu und lassen das Getränk mindestens eine Stunde gekühlt stehen. Sieben Sie dann alles durch ein Sieb in eine Karaffe und lassen sich das Ingwer-Zitronen-Wasser schmecken.

Zum Wohl!

Ihr PharmDr. Claus Biechele

Rezept: Frischer Nudelsalat mit Hähnchenbrust
Sie brauchen 200 g Spiralnudeln, 200 g Hähnchenbrust-Filet (roh, in Streifen geschnitten),
400g Feldsalat, 2 Stangen Sellerie, 1 Apfel (entkernt, geschält), 1 Paprika (entkernt),
1 Zwiebel, 1 Handvoll Petersilie (gehackt), 200 g Joghurt (fettarm), 1 EL Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer.